化学名称：二氧化碳
俗 名：CO2
物化性质：无色、无臭液体。蒸发时吸收大量的热量，迅速减压蒸发时会凝成固体二氧化碳（俗称干冰）。气化时形成窒息性的二氧化碳气体，溶入水部分形成碳酸，化学性 质稳定。
用 途：工业上主要用于化工、铸型、制冷、化纤，农业和科研部门等领域；食用二氧化碳主要用作饮料的添加剂，也可用于食品保鲜、 贮存等。
质量标准：执行中华人民共和国国家标准GB/T 6052—93
液体二氧化碳的质量标准
|
项 目 |
食品级指标(GB10621-89) |
工业级指标 |
|
优级品 |
一级品 |
合格品 |
|
二氧化碳，%（v/v）≥ |
99.5 |
99.8 |
99.5 |
99.0 |
|
水分，%（m/m）≤ |
0.20 |
0.05 |
0.2 |
0.4 |
|
亚硫酸、亚硝酸 |
不得检出 |
— |
— |
— |
|
一氧化碳、硫化氢、磷化氢及有机还原物 |
不得检出 |
— |
— |
— |
|
油分 |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
— |
|
酸度 |
符合检验 |
— |
— |
— |
|
气味 |
无异味 |
无异味 |
无异味 |
— | 注：二氧化碳含量为体积比；水分含量为质量比 |
